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            北京航空食品公司:個(gè)性化ERP滿足航空食品全程管理

            瀏覽次數(shù):3823發(fā)布時(shí)間:2010-7-12

              1企業(yè)概況

             

            北京航空食品有限公司成立于198051,國(guó)家批準(zhǔn)的第一家中外合資企業(yè),F(xiàn)為32家中外航空公司提供配餐,日均配餐量超過50000份,日均服務(wù)航班超過350架次,為黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及外國(guó)政府首腦專機(jī)提供配餐,是奧運(yùn)測(cè)試賽唯一食品供應(yīng)商在北京的航空配餐業(yè)務(wù)中占有絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

             

              2 項(xiàng)目目標(biāo)

            l          要選擇個(gè)性化的開發(fā)平臺(tái)滿足航空配餐的特色管理;

            l          提供產(chǎn)供銷一體的信息化管理模式,與財(cái)務(wù)管理無(wú)縫集成。

             

             

             

              3 應(yīng)用范圍

             

            功能模塊

            功能點(diǎn)

            財(cái)務(wù)管理

            總賬管理、報(bào)表管理、現(xiàn)金管理

            預(yù)算管理

            應(yīng)收款管理、應(yīng)付款管理

            資產(chǎn)管理

            固定資產(chǎn)管理

            供應(yīng)鏈管理

            采購(gòu)管理、庫(kù)房管理、存貨核算管理

            人力資源管理

            人事管理、薪酬管理、績(jī)效管理、招聘選拔、培訓(xùn)發(fā)展、能力素質(zhì)模型

            企業(yè)門戶管理

            信息門戶、商業(yè)智能、業(yè)務(wù)協(xié)作、辦公管理、個(gè)人工作臺(tái)

            基礎(chǔ)業(yè)務(wù)平臺(tái)

            金蝶BOS運(yùn)行平臺(tái)、金蝶BOS 設(shè)計(jì)工具

             

              4 應(yīng)用亮點(diǎn)

             

            北京航食利用績(jī)效考核與配送運(yùn)輸員工掛鉤,把配送效率提高;通過內(nèi)部信息化建設(shè),與機(jī)場(chǎng)空港信息聯(lián)網(wǎng),搭建快速信息收集和傳遞,保障了從訂單、生產(chǎn)、配餐整個(gè)業(yè)務(wù)流程的信息化,達(dá)到高效服務(wù)要求的水準(zhǔn)。

             

            u        構(gòu)建滿足航空食品企業(yè)的開發(fā)應(yīng)用平臺(tái)

            l          為了整合公司財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化運(yùn)營(yíng)體系,滿足企業(yè)個(gè)性化管理和未來(lái)業(yè)務(wù)需求,通過金蝶BOS構(gòu)建個(gè)性化ERP的開發(fā)應(yīng)用平臺(tái),滿足航空食品的采購(gòu)、配餐、生產(chǎn)、配送、成本、財(cái)務(wù)核算的一體化運(yùn)營(yíng)管理。

             

            u        產(chǎn)供銷一體化個(gè)性化開發(fā)

            l          基于BOS平臺(tái)的行業(yè)插件開發(fā),以及業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)模型構(gòu)建企業(yè)應(yīng)用系統(tǒng), 60%的代碼由模型生成,效率顯著提高。

             

            關(guān)鍵應(yīng)用

            功能描述

            業(yè)務(wù)描述

            配餐管理

            滿足航食客戶服務(wù)部訂餐及加

            (減)餐需要

            結(jié)合航食需求,在滿足現(xiàn)有功能的基礎(chǔ)上,改進(jìn)訂(加/減)餐單界面的友好性,新增配餐回執(zhí)確認(rèn),與應(yīng)收帳款系統(tǒng)無(wú)縫集成;另外,開發(fā)與中航信訂座-離港系統(tǒng)接口,自動(dòng)接收訂座離港信息。

            生產(chǎn)車間管理

            滿足航食車間加工流程、出成

            等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)控制與管理以及餐

            譜維護(hù)與管理的要求

            按照航食生產(chǎn)控制系統(tǒng)對(duì)MRP2的需求進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和構(gòu)建

            物流配送管理

            滿足航食對(duì)餐食和機(jī)上供應(yīng)品

            在配送方面的要求

            包括餐食、飲料等從出庫(kù)到裝車、運(yùn)輸、配機(jī),還包括車輛管理等全過程的管理

            成本管理

            滿足航食在成本核算、監(jiān)控等

            方面的需求

            加強(qiáng)監(jiān)控,降低成本,提高效益

             

            l          建立航空食品的個(gè)性化配餐以及相應(yīng)的流水管理。

             

             

              5 應(yīng)用效果

             

            l          配餐動(dòng)態(tài)管理:配餐管理滿足航食客戶服務(wù)部訂餐及加(減)餐需要,改進(jìn)訂(加/減)餐單,新增配餐回執(zhí)確認(rèn),與應(yīng)收帳款系統(tǒng)無(wú)縫集成;并與中航信訂座-離港系統(tǒng)接口,滿足航食客戶服務(wù)部訂餐及加(減)餐需要,提高服務(wù)效率;

             

            l          生產(chǎn)控制:生產(chǎn)車間管理滿足航食車間加工流程、出成等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)控制與管理以及餐譜維護(hù)與管理的要求;

             

            l          物流配送全過程:從出庫(kù)到裝車、運(yùn)輸、配機(jī),還包括車輛管理等全過程的管理;

             

            l          成本管理:滿足航食在成本核算、監(jiān)控等方面的需求,加強(qiáng)監(jiān)控,降低成本,提高效益。

             

              6 客戶感言

             

            基于金蝶BOS,構(gòu)建符合航空配餐企業(yè)特色的業(yè)務(wù)流程和應(yīng)用系統(tǒng),更加貼近我們的實(shí)際管理需求和操作習(xí)慣。在BOS平臺(tái)上進(jìn)行行業(yè)插件開發(fā),60%的代碼由模型生成,開發(fā)效率得到很大提升,為信息部節(jié)約了很多時(shí)間。

             

            --北京航空食品有限公司項(xiàng)目經(jīng)理 李皓

              7 食品工業(yè)典型客戶名單

            旺旺集團(tuán)

            亞華乳液集團(tuán)

            廣東溫氏食品

            北京伊藤忠華糖綜合加工有限公司

            ……